禁食半饥饿瘦身法，是指在有限的时间内完全不进食，只喝水。这种方法已经沿用了几个世纪，如今它流行更广泛，更受瘦身者的青睐。
如果想在非睡眠状态2-3天内减轻0.9-3千克体重，最简单的办法是不进任何食物，仅喝大量的水或无热量饮料，并服用维生素和无机盐1-2片。此后，如果希望继续使用这种方法，就应该在医生的指导下进行。
另一种方法是每周禁食1-2天，直到体重减轻。事实上，无论采用什么瘦身方法，只要减少摄入的热量，就在某种程度上进行节食。每周1-2天完全不吃食物，就可以仅在1-2天内减少摄入许多热量，达到瘦身的目的。
在医生的指导下，许多人坚持这种瘦身方法达8-26天，减少了20%的体重。很明显，一个严重超重的人禁食1-2天，甚至5天均无害。需要强调的是，每天坚持饮8-10杯水，服用了1-2片维生素和无机盐。
用此法超过2-3天的瘦身者，应该请医生检查指导，防止影响身体健康。长期用此法瘦身的人食量就会变小，大部分肥胖病人在禁食期间代谢过程趋于缓慢。因此，要保证理想体重，要使身体变的更好，还应该改变其长期无节制的饮食习惯。
